Almendra cruda y miga de pan son los ingredientes principales de esta refrescante receta tradicional de la cocina andaluza.

Ingredientes:

• 80 gr. de almendra cruda
• 100 gr. de miga de pan
• 500 ml. de agua fría
• 60 ml. de aceite de oliva
• 10 ml. de vinagre
• Sal
• 2 dientes de ajo

Para la presentación de nuestro ajoblanco, hemos utilizado Polvo de jamón, que puedes preparar siguiendo nuestra receta.

Polvo de jamón

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